PET茶飲料瓶包裝技術分析


耐熱PET瓶包裝由於透明度高、阻氣性強、攜帶方便而受到消費者歡迎,成為近年來風靡國際飲料包裝市場、極具發展潛力的包裝產品。 1997年,日本的SUNTORY公司採用日本日精公司的吹瓶設備在中國市場上率先推出了耐熱PET瓶包裝的茶飲料,在上海市場上一舉成功,獲得了可觀的經濟效益。 1998年,統一集團和*新集團也分別引進台灣技術而推出了自己的耐熱PET包裝茶飲料,並在國內市場上受到了消費者的歡迎,使得茶飲料在極短的時間內成為飲料市場的一匹黑馬。

PET瓶茶飲料一枝獨秀

PET瓶裝茶飲料可分為三種方式,即耐熱PET瓶熱灌裝技術、PET瓶準高溫灌裝技術和PET瓶無菌灌裝技術。
耐熱PET瓶熱灌裝技術是以耐熱PET瓶的商品化為前提,採用85℃~95℃的溫度進行灌裝,然後側瓶30~45秒瓶蓋殺菌,以求達到保鮮的目的。 該技術在日本、台灣等國家和地區的茶飲料及果汁飲料的生產中已得到廣泛普及。 主要特點是PET瓶灌裝設備及其灌裝環境的衛生要求較寬鬆,工藝技術容易掌握和cao作。

作為茶飲料熱灌裝的PET瓶,由於要承受生產過程中85℃~95℃的熱灌裝溫度,所以對其耐熱性要求較高,而普通PET的耐熱性較差,瓶子在60 ℃~70℃的情況下就會發生體積的收縮和瓶頸軟化,這與充填溫度在85℃以上的熱灌裝技術相比是一個不可避免的矛盾。 目前,只有日本日精,法國SIDEL、德國KRVPPCORPOPLAST等少數幾家公司開發出生產耐熱PET瓶的注拉吹成型設備,設備造價昂貴,包裝成本高。 500ml、32克耐熱PET瓶的售價為1.1元/瓶左右,而普通32克PET瓶的價格為0.4元/瓶左右,這成為目前阻礙耐熱PET瓶灌裝技術推廣普及和障礙之一。

準熱灌裝技術是以普通PET瓶的耐溫極限為出發點,通過與之配套的灌裝生產線、灌裝環境的要求以及後續工藝,在不添加任何防腐劑的前提下來達到茶飲料保鮮的目的。 1998年,江蘇美星順峰機械有限公司通過研究,開發出茶飲料PET瓶第二代灌裝技術———準熱灌裝技術。 通過生產實踐,現已表明採用非耐熱PET瓶生產的茶飲料,產品衛生指標達到了耐熱PET瓶茶飲料的衛生技術指標及國家有關標準要求。 由於該工藝仍具有一定灌裝溫度,故在瓶型的選用和設計上,要求瓶重在33g以上,並設計相應的加強筋,以抵抗熱灌裝冷卻後引起的PET瓶應力變化。 用該技術的PET瓶包裝市場價格可降低至0.40~0.45元/瓶。

PET瓶無菌灌裝技術是當今飲料包裝技術的發展趨勢,與之配套的灌裝設備成為該技術工業化實施的核心內容,目前國際上只有德國、意大利等國家的少數幾家企業開發出PET瓶無菌灌裝機。 統一企業在台北成功地利用由利樂公司開發的新型無菌PET塑料灌裝機灌裝了一系列低酸茶飲料,這是首台用於包裝低酸飲料的RFA-40型機器。

應用於PET瓶無菌灌裝技術的包材,不僅可使用普通的PET瓶,而且由於無需抵抗熱灌裝冷卻後引起的PET瓶應力變化,故瓶重可降至21克以下,從而瓶子的價格可降到0.25元/瓶左右,且瓶樣可多元化選擇,產品包裝成本的降低,為企業在激烈的飲料市場競爭中佔據一席之地創造了先機。
2009-07-27